La Ordenación forestal es la planificación espacio-temporal de las actuaciones a desarrollar sobre un monte, durante un plazo variable, para alcanzar los objetivos de su propietario y satisfacer, simultáneamente, las demandas de la sociedad, expresadas a través de la legislación ambiental.

La Ordenación de montes se ha mostrado como una garantía para la conservación, aprovechamiento racional y desarrollo, no sólo de los sistemas forestales arbolados sino de los suelos, biocenosis, costumbres y cultura propias de cada zona.

Es por ello que la Administración Forestal andaluza, consciente de la gran importancia de la Ordenación como pieza básica en la gestión forestal sostenible de los montes andaluces, ha recogido esta materia tanto en forma normativa a través de la Ley 2/92 Forestal de Andalucía y su Reglamento, como en su principal herramienta de desarrollo en materia forestal, el Plan Forestal de Andalucía.